Kodaikanal Malai Poondu (கொடைக்கானல் மலைப்பூண்டு)

Kodaikanal Malai Poondu is a type of Garlic. Also known by its scientific name Allium Sativum, this particular garlic is known for its medicinal and preservative properties. It has anti-oxidant and anti-microbial potential, which is attributed to the presence of higher amount of organosulfur compounds, phenols and flavonoids compared to other garlic varieties. It is grown in the Kodaikanal Hills, Dindugul district. Its usually white or pale yellow and each bulb weighs 20-30g on an average.

கொடைக்கானல் மலைப்பூண்டு என்பது பூண்டு வகை. அதன் அறிவியல் பெயரான Allium Sativum என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இந்த குறிப்பிட்ட பூண்டு அதன் மருத்துவ மற்றும் பாதுகாக்கும் பண்புகளுக்கு அறியப்படுகிறது. இது ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் ஆன்டி-மைக்ரோபியல் திறனைக் கொண்டுள்ளது, இது மற்ற பூண்டு வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக அளவு ஆர்கனோசல்ஃபர் கலவைகள், பீனால்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகளின் இருப்பு காரணமாக கூறப்படுகிறது. இது திண்டுக்கல் மாவட்டம் கொடைக்கானல் மலைப்பகுதியில் விளைகிறது. இது பொதுவாக வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் மற்றும் ஒவ்வொரு விளக்கையும் சராசரியாக 20-30 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும்.

வெள்ளை நிறத்தில் இல்லாமல் சற்று சாம்பல் நிறத்தில் காணப்படும் காரத்தன்மை கொண்ட இந்த மலைப்பூண்டு மருத்துவகுணம் கொண்டது. வேறு எந்த பகுதியிலும் இதுபோன்ற வெள்ளைப்பூண்டு கிடைக்காது.

கொடைக்கானலில் நிலவும் தட்பவெப்ப நிலை, மண்ணின் தன்மை, மலையின் உயரம் போன்ற காரணங்களால் இந்த பூண்டுக்கு இதுபோன்ற தனித்தன்மை கிடைத்துள்ளது.கொடைக்கானலில் நிலவும் தட்பவெப்ப நிலை, மண்ணின் தன்மை, மலையின் உயரம் போன்ற காரணங்களால் இந்த பூண்டுக்கு இதுபோன்ற தனித்தன்மை கிடைத்துள்ளது.

**Product images are for illustrative purposes only. Actual products may vary.